LUKSUZNO "MILOŠ"

          "Autentičnost tradicije pretočena u čašu elegancije"...

Luksuzno "Miloš" je izuzetno crveno vino koje potiče od retke, autohtone sorte Lacrima, karakteristične isključivo za vinorodni kraj Morro d'Alba. Ime sorte potiče od latinske reči za suzu, aludirajući na specifičnu osobinu bobica koje puštaju kapi soka neposredno pred berbu. Prvi istorijski zapisi o ovom grožđu datiraju još iz srednjeg veka, dok je 1985. godine sorta Lacrima di Morro d'Alba zvanično dobila oznaku kontrolisanog porekla (DOC).

Vizuelni i aromatski profil

Vino blista u čaši u purpurno-crvenoj boji sa prefinjenim ljubičastim odsjajem. Na mirisu se najpre otkrivaju raskošne cvetne arome ruže i ljubičice, koje se potom harmonično stapaju sa voćnim notama višnje maraske. Nepce dočekuje osvežavajuća taninska struktura, nežno zaokružena i obogaćena suptilnim nagoveštajima tamne čokolade u elegantnoj završnici.

Izuzetno plodna zemlja, povoljna mikroklima, južna ekspozicija vinograda i optimalna nadmorska visina – zajedno sa predanošću vinara – stvaraju savršene uslove za izražaj ove plemenite i retke sorte. Vino od sorte Lacrima di Morro d'Alba nosi snažan pečat mesta porekla, zadržavajući autentičnost, profinjenost i karakter koji osvajaju pri svakom gutljaju.

Vinsko iskušenje

Luksuzno "Miloš" je vino koje zavodi i osvaja – idealno za posebne trenutke i romantične večeri. Blago rashlađeno, oslobađa bujicu aroma crvenog voća i cvetnih tonova, pružajući nezaboravno senzorno iskustvo.

Preporučeno uparivanje:

Savršeno pristaje uz:
– Suhomesnate delikatese.
– Polutvrde zrele sireve.
– Roštilj i rižota sa aromatičnim začinima.
– Večere u dvoje, svečane ili intimne prilike.

Serviranje:

Temperatura: +8°C do +10°C, u balon čaši za potpuno izražavanje kompleksnosti

Sortni sastav:

Lacrima di Morro d'Alba 100%

Kompletna specifikacija vina

IME: LUKSUZNO "MILOŠ"
OZNAKA: Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore
GODINA: 2022.
VRSTA SORTE: Lacrima di Morra d’Alba DOC Superiore 100%

IZLOŽENOST: Jug
NADMORSKA VISINA: 160 m.n.v.
TIP ZEMLJIŠTA: Srednje zbijeno, s tendencijom ka glinovitom
SISTEM UZGOJA: Stari zasadi – Sylvoz; Novi zasadi – jednostavni Guyot sa razgranatom rezidbom
GUSTINA SADNJE: Stari zasadi – 1500 čokota/ha; Novi zasadi – 5000 čokota/ha
PROSEČNA STAROST ČOKOTA: 40 godina
PRINOS GROŽĐA PO HEKTARU: 6500 kg
BERBA: Ručna berba selektovanih grozdova sredinom oktobra
VINIFIKACIJA: Blago muljanje i odstranjivanje peteljki
FERMENTACIJA: Fermentacija uz pomoć autohtonih kvasaca u inox tankovima na kontrolisanoj temperaturi uz
svakodnevno pretakanje
TRAJANJE FERMENTACIJE I MACERACIJE: 30 dana
JABUČNO-MLEČNA FERMENTACIJA: Prirodno obavljena
SAZREVANJE: 6 meseci u emajliranim betonskim sudovima, zatim 6 meseci u boci