LUKSUZNO "SRDJAN"

Rubin crveno vino – moćno, zavodljivo i bogato karakterom – idealno se slaže sa sočnim pečenjima, delikatesnim suhomesnatim proizvodima i aromatičnim zrelim sirevima. Njegov raskošan buket oplemenjuju tople note ljubičice i višnje maraske, stvarajući nezaboravno vinsko iskustvo.

Luksuzno crveno vino "Srdjan" nastaje od pažljivo biranog grožđa koje sazreva dve i po godine u velikim hrastovim buradima, a zatim se dodatno oplemenjuje najmanje šest meseci u boci. Budući da svako remek-delo zahteva vreme i posvećenost, porodica Stamenović s ljubavlju i strpljenjem ulaže čak tri godine u stvaranje ovog prestižnog, zavodljivog vina.

Prava elegancija ne poznaje vreme. Luksuzno Srdjan je plemenito vino jer nosi Krunu Vini
Buoni d'Italia i jer nas vraća u najdavnija sećanja, kada je Ankona još bila grčka i pikenska
trgovačka luka iz koje su keramika, žito, ulje i vino kretali ka jugu.

Luksuzno "Srdjan" je ljubav na prvi gutljaj za pečenja i sočne umake od divljači, ali i za
predjela sa suhomesnatim proizvodima i sirevima jakih ukusa. Pusti ga da "eksplodira" u
svojoj intenzivnosti uz parčeta svinjskog vrata, pečenice, budimske kobasice i zalogaja
plavog sira od ovčijeg mleka, zavodljivo i ukusno.

MI GA SERVIRAMO:
Na temperaturi od +18°C do +20°C u balon čaši, uz nekoliko komada domaćeg sira.

SORTNI SASTAV:
Montepulciano 100%

Iz vinograda smeštenih na pitomim padinama koje svakodnevno miluje blagi vetar sa Jadranskog mora, rađa se najautentičnija i najsugestivnija interpretacija sorte Montepulciano. Ova izuzetna vina odražavaju jedinstven sklad između mora i zemlje, sunca i vetra, tradicije i strasti, pretvarajući svaki gutljaj u priču o mestu gde priroda i vino dišu istim ritmom.

Rivjera Konero:

     Kompletna specifikacija Vina

LUKSUZNO CRVENO "SRDJAN"
BERBA: 2019
OZNAKA: Conero Riserva D.O.C.G
SORTNI SASTAV: 100% Montepulciano
PRINOS: 50 kvintala grožđa po hektaru (35 hl vina)
VINOGRAD: Površina od 3 ha, izložen južno/jugoistočno, zasađen 1997. godine
BERBA: Selekcija grožđa u vinogradu – sredina oktobra

VINIFIKACIJA:
Pre-fermentativna maceracija na hladno tokom 4 dana.
Fermentacija započinje prirodnim (autohtonim) kvascima.
15 dana maceracije na pokožici uz svakodnevno potapanje kljuka.
Obavljena malolaktička fermentacija.

ODLEŽAVANJE:
30 meseci – 50% u buradima od 27 hl i 50% u barrique/tonneau buradima.
6 meseci u boci pre puštanja u prodaju.

ALKOHOL: 14,50%

ODLAGANJE MATERIJALA:
Boca: GL71 (Staklo)
       Kapsula: C/ALU90 (Aluminijum)
            Čep: FOR51 (Pluta)